グレンファークラス蒸留所 12年 1836年創業 家族経営のスペイサイドウイスキー / 目黒リパブリック

グレンファークラス 12年

目黒リパブリックブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます!
ファンも多いのではないでしょうか。
あの家族経営で有名なスペイサイドのウイスキーをご案内です。

 

Glenfarclas 12y
グレンファークラス 12年

スコットランドのスペイサイドに位置するグレンファークラス蒸留所は、1836年に創業された歴史ある蒸留所です。
ゲール語で「緑の草の生い茂る谷間」という意味をもつ「グレンファークラス」。
スコットランドの蒸留所の半数ほどがこの地域に集中しており、綺麗な空気と水に恵まれて燃料となるピートも豊富に取れるというウイスキーを造るにおいて最適な地だからです。
グレンファークラス蒸留所を経営しているグラント家もその1つ。
5世代に渡り、この地で家族経営でウイスキーを造ってきました。
伝統的なスペイサイドのウイスキー造りを引き継いできており、創業当時から直火焚き蒸留とシェリー樽熟成に特にこだわっています。
また、新しい事にも挑戦しており近代的な蒸留器を取り入れたり、様々な年代の熟成したグレンファークラスをリリースし、幅広くレンジを持っています。

今回ご案内のグレンファークラス12年は、ドライフルーツの香りが濃く漂っています。
味わいもシェリー樽が強く出ており、リッチで濃いレーズンが感じられます。
その後に青リンゴ、洋梨といったようなフレッシュなフルーティさが心地よく口の中に。

心地よい甘さ。ぜひお試しください!

 

Shinya Mari 新屋茉莉

目黒リパブリック Beer & Burger
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