グレンファークラス 2009 11年 フォーハイランダーイン秩父 / 渋谷 OLIM
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すばらしいシェリー樽の完成形とも言えるボトルを抜栓しましたのでレポートします。
Glenfarclas 2009 11y for Highlander inn Chichibu
グレンファークラス 2009 11年 フォーハイランダーイン秩父
スペックは以下の通り
カスクタイプ：ファーストフィルシェリーホグスヘッド
カスクナンバー：1860
精算本数：330本
アルコール度数：59.3%
ハイランダーインジャパン会長皆川氏が選んだ、ハイランダーイン秩父向けのボトルです。
第一弾のマッカランは即完売。
そのスピードは半端ではないスピードでした笑
第二弾の今回はスペイサイドでもそのマッカランのライバルと言っても過言ではない人気蒸留所グレンファークラス。
現在では数少なくなった伝統的なスペイサイドスタイルのウイスキーづくりを貫き通し、6世代続いている家族経営の蒸留所になります。
まず開封したてにもかかわらずなかなかのポテンシャルでした。
かつ60％近いハイプルーフにもかかわらずそれを感じさせない繊細さ。
ファーストインプレッションは上質なブランデーを使用したガトーショコラ。
フィニッシュはよりビターにスパイシー。バナナもほんのり。
シェリー樽特有のスパイス感もキツすぎずにバランスが絶妙でした。
開封後しばらく変化が楽しめそうな1本です。
ぜひ時間をかけて複数回オーダーしてみてください。
★ 2021/11/18現在、営業時間は以下の通りとなります。
火～金 18:00~23:30
土日祝 17:00~23:30
月曜定休
Yuta Anan 阿南裕太
OLIM Bar 渋谷
03-5458-1862
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