グレンファークラス蒸留所 9年熟成 オロロソカスク シェリー樽熟成に拘るスペイサイドウイスキー / 下北沢 Fairground

 

Glenfarclas 9y Oloroso Sherry Cask
グレンファークラス 9年 オロロソシェリーカスク

今回ご紹介するのはスペイサイド地方でシェリー樽にこだわったウイスキー造りを行っているグレンファークラス蒸留所の1本です。

グレンファークラスはスペイサイド地方に1836年に創業。
1865年からはグラント社が所有し、現在まで続いています。

ゲール語で緑の草の谷という意味があります。
その名の通り蒸留所の周りには牧草地が広がり、かつては1900年台後半までは農場もありました。

スペイサイドを代表するシェリー樽熟成にこだわった蒸留所として知られています。
それだけではなく加水をせずにそのままボトリングするカスクストレングスウイスキーの初めてのリリースしています。
シェリーはスペインで造られる伝統的な酒精強化ワインです。
シェリーの中にもいくつか種類がありウイスキーの熟成でよく使われるのはオロロソとペドロヒメネスです。

今回のボトルはオロロソシェリー樽の9年熟成。
チェリーパイの香り。味わいはナッツにドライフルーツの香ばしさと甘みが広がります。
余韻にはスパイシーさと果実が残りしっかりと続きます。

シェリー樽熟成にこだわり造るグレンファークラス蒸留所、ぜひおためしください。

 

Ren Gouto 合戸蓮

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