グレンキンチー ダブルマチュアード / 下北沢 Fairground

グレンキンチー

 

Glenkinchie Double matured
グレンキンチー ダブルマチュアード

グレンキンチーはスコットランドのローランド地方でつくられているシングルモルトウイスキーです。

こちらの蒸溜所で造られるスピリッツの90%はジョニーウォーカー等のブレンデッドの原酒として提供されており、シングルモルトとしてのリリースはごく僅かです。
グレンキンチーとはゲール語で「キンチー川を流れる谷」や「キンチー川がある谷」を意味します。

グレンキンチーの仕込み水は、硬水を使用しています。
スコッチウイスキーは、仕込み水に軟水を使用することが多く、グレンキンチーのドライな口当たりはこの仕込み水由来なのです。

こちらのダブルマチュアードはアモンティリャード・シェリーを熟成した樽で仕上げの熟成をする二段熟成。
アモンティリャードとはパロミノ種というぶどうを使用したやや辛口のシェリー酒で、味わい的にフィノとオロロソとの中間のシェリーといわれています。

シェリー樽由来の香りが特徴的で、おすすめの飲み方はトワイスアップやストレート。
後味にほのかにスパイシーさも感じ取れるおすすめのウイスキーです。

 

Ryo Ueda  植田涼

Faiground  Bar 下北沢
03-3464-4641
Google Map  世田谷区北沢2-3-12 友和ビルB1
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