グレンキンチー蒸留所 スコッチモルトウイスキー解説評価 / 吉祥寺 Vision

2023/03/29

グレンキンチー

グレンキンチー蒸留所について、徹底解説していきます。

 

  1. グレンキンチーの地理
  2. グレンキンチー蒸留所データと設備
  3. グレンキンチーの解説
  4. グレンキンチーのラインナップ
  5. グレンキンチーの年表

 

1. グレンキンチーの地理

生産国:スコットランド
地域:ローランド

 

2. グレンキンチー蒸留所データと設備

所有者:ディアジオ社
設立年:1837年
年間生産能力:250万リットル
仕込水:ラマルミュアーの泉
ワンバッチ:9.5トン
発酵槽:オレゴンパイン6基
蒸留器:初留1基、再留1基
熟成庫:

 

3. グレンキンチーの解説

グレンキンチー蒸留所はエジンバラ近郊の東ロージアン地方に1825年に建てられました。当初はミルトン蒸留所と名乗っていましたが、1837年に正式に蒸留免許を取得し、その際にグレンキンチーに名前が改められました。
創業者は地元の農家のジョンとジョージのレート兄弟で、農家の副業としてスタート。その後20世紀初頭にSMDに移り、現在のディアジオに受け継がれています。

グレンキンチーはワンバッチ9.5トン、マッシュタンはフルロイタータンで発酵槽はオレゴンパイン製が6基。発酵時間は48〜72時間とやや短めで、これは硬水の仕込み水が影響していると言われます。
使用する酵母はケリー社のリキッドイーストを使用しています。
蒸留器はランタンヘッド型で非常に巨大な蒸留器を使用しています。特に初留釜は約3万1000リットルとスコッチとしては最大級となります。
ラインアームは急角度で下に曲げられ、冷却装置は伝統的なワームタブを使用しています。

グレンキンチーの年間生産量は250万リットルでそのうち9割がブレンデッド用で、シングルモルトとして販売されるのは全体の1割ほどとなっています。

 

4. グレンキンチーのラインナップ

グレンキンチー

グレンキンチー ディスティラーズエディション 2022

アモンティリャードカスクでフィニッシュされたグレンキンチー。
ディスティラーズエディションは、年に1回ディアジオがリリースするシェリー樽フィニッシュのシリーズで、いくつかの蒸留所がそれぞれ違ったタイプのシェリー樽でフィニッシュされて出てきます。
アモンティリャードの甘すぎない爽やかなフレーバーがグレンキンチーにきれいにマッチしている、甘さと爽快さが共存するボトルです。

 

5. グレンキンチーの年表

1825年 ジョンとジョージ・レートによってミルトンという蒸留所が創業
1837年 レート兄弟がグレンキンチーという名前で蒸留免許を取得
1853年 ジョン・レートがクリスティという農家に蒸留所を売却、製材所に改築
1881年 エジンバラのコンソーシアムが建物を購入する
1890年 グレンキンチー蒸留会社を創業。数年間かけて改修、改築工事を行う
1914年 グレンキンチーがローランドの他の4つの蒸留所とスコッチモルトディスティラー(SMD)社を創業
1939〜1945年 戦時中も生産を続けることが許された数少ない蒸留所の一つとして生産
1968年 フロアモルティングをやめる
1969年 モルティング施設を博物館に改築
1988年 グレンキンチー10年がクラシックモルトシリーズの一つとして選ばれる
1998年 ディスティラーズエディション アモンティリャードフィニッシュを発売
2007年 12年、20年カスクストレングスを発売
2010年 ビジターセンター特別ボトル カスクストレングス、1992年シングルカスク、20年を発売
2016年 24年、ノンエイジのディスティラリーエクスクルーシブを発売
2019年 ロイヤルエジンバラミリタリータトゥーのコレクションとしてリミテッドバージョンを発売
2020年 新しいビジターセンターをオープン、16年ディスティラリーエクスクルーシブを発売

 

Wataru Kobayashi 小林渉

Vision Whisky Bar ヴィジョン
吉祥寺/東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-8 耶馬ビルB1
0422-20-2023
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