グレンリベット ナデューラからコニャックカスクまでおすすめの4本 / 恵比寿 VinSanto

ザグレンリベット

こんにちは!恵比寿 VinSanto の丸田です。

当店は恵比寿駅西口側五叉路付近の路地裏にある隠れ家バーであり、併設して量り売り専門酒屋「恵比寿ウイスキーショップ」もあります。

恵比寿ウイスキーショップに関しては詳細を記載したブログ【東京都渋谷区の量り売り専門酒屋】も合わせてぜひご覧ください。

店前にある大きなワイン樽が目印となっている当店は一棟全てが店舗であり、入り口が秘密の扉になっている為初めてご来店の方は一瞬どこから入っていいか分からない作りとなっております。
秘密の扉を開けると洞窟風の店内がお目見え。よくお客様から「007の世界みたい」「大人の秘密基地みたい」と仰って頂けます。気になる方はぜひご来店お待ちしております(^^)

さて、そんな店内には数多くのウイスキーを常備しています。バックバー、カウンターもボトルで溢れていますが、それ以上に1階から3階まである店内の階段周りにあるボトルが圧巻です。
その中からスコッチウイスキーを最も代表する蒸留所《グレンリベット》からおすすめの厳選4本をご紹介致します!

 

ザ グレンリベットとは?

スペイサイド地方にある蒸留所、グレンリベット。グレンリベットは「シングルモルトの原点」と呼ばれております。1820年代、高額な酒税により多くのウイスキーが密造酒として作られていました。
もちろんグレンリベット蒸留所も。
その中で当時の国王ジョージ4世が、密造酒であったグレンリベットを飲みたいと口にした事により1823年に酒税法が改正され酒税が安くなり、1824年には政府公認第1号蒸留所として認められました。

グレンリベット蒸留所はまさに酒税法改正の立役者となり、これにより密造酒の時代は終焉を迎えグレンリベット蒸留所は「シングルモルトの原点」として呼ばれるようになりました。

グレンリベット蒸留所について、当店姉妹店、吉祥寺Whisky bar Visionのウイスキープロフェッショナル小林渉氏がブログに掲載しています。ぜひ合わせてご覧ください。

スコッチモルトウイスキー解説評価 グレンリベット蒸留所 / 吉祥寺 Vision

 

The Glenlivet 14y Cognac cask selection
グレンリベット 14年 コニャックカスクセレクション

グレンリベット 14年 コニャックカスクセレクション

11月1日にリリースされたばかりの新商品!バーボン樽とシェリー樽でそれぞれ14年熟成させたモルトウイスキーをブレンド、その一部だけをさらにコニャックの熟成に使用した樽で6ヶ月間以上熟成させ仕上げた1本。
グレンリベット本来のスムースさに熟したレーズンやハチミツ感がバランス良く合わさり、濃厚な甘みながらもスムースな口当たりで上品な味わいとなっています。

 

The Glenlivet 18y
グレンリベット 18年

グレンリベット 18年

1stフィルと2ndフィルのアメリカンオーク樽とシェリー樽の空き樽を使用。
樽からくるココナッツやバニラの甘い風味とスパイスが特徴的。
熟成年数も相まって濃厚な仕上がりとなっています。

※古樽をウイスキー熟成用に初めて使う時を1st(ファースト)フィル、2度目に原酒を投入して再び熟成に使用すると2nd(セカンド)フィル、以降は総称してリフィルと呼びます。

 

The Glenlivet Nadurra Peated whisky cask finish
グレンリベット ナデューラ ピーティッドウイスキーカスクフィニッシュ

グレンリベット ナデューラ ピーティッドウイスキーカスクフィニッシュ

ゲール語で「ナチュラル」を意味するNADURRA(ナデューラ)。
このナデューラは、19世紀の伝統的な製法を用いてウイスキー本来のナチュラルな味わいに拘って作られているシリーズです。

ご紹介の1本は通常の樽熟成後、強いピート(泥炭、アイラモルトの特徴の1つ)の効いたスコッチウイスキーの熟成に使用した樽で追加熟成。
スムースでフルーティな味わいにやわらかくスモーキーさが加わっています。

 

The Glenlivet Nadurra Oloroso matured
グレンリベット ナデューラ オロロソマチュアード

グレンリベット ナデューラ オロロソマチュアード

スペインのヘレス地方で採れる1stフィルオロロソシェリーオーク樽で熟成。
この樽由来のドライフルーツとスパイスの風味がとても上品に口いっぱいに広がり甘美な余韻が続きます。
ナデューラシリーズは全てスモールバッチ(少量生産)、このナデューラオロロソは現在では販売終了となっています。

 

Erika Maruta  丸田恵利加

VinSanto  Bar & Whisky shop 恵比寿
03-3464-4641
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