グレンモーレンジ シグネットのおすすめの飲み方 / 下北沢 Fiarground
2021/11/06
Glenmorangie Signet
グレンモーレンジ シグネット
スコットランド、ハイランドのシングルモルトウィスキー、「グレンモーレンジ」。
仕込み水は、100 年以上もの時間をかけて濾過されたミネラル分豊かなターロギー泉の湧水から使用されます。
そしてスコットランドで最も背の高いポットスチル（キリンと同じ高さ）で蒸留されたスムースな原酒は、原木を選ぶところからこだわり抜いたグレンモーレンジのためだけの特別な樽「デザイナーカスク」で熟成され、グレンモーレンジ蒸留所の精鋭の職人「テインの男たち」の手で完璧に仕上げられます。
こちらの「シグネット」は長年の研究を重ね生み出されたプレミアムなシングルモルトです。
細かい詳細は明かされていませんが、長期熟成された原酒を使用していることや、単一畑のモルトを使用していることなどが明かされています。
最も特徴的なのはチョコレート・モルト（コーヒー豆のように焙煎された麦芽）を使用している点。
そのため香ばしく、ビターチョコレートのような味わいが特徴的です。
おすすめの飲み方はストレートや少量の加水です。
香ばしい香りがさらに引き立ち、重厚な後味が続きます。
Faiground Bar＆Wine Shop
下北沢／東京都世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
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