God Farther バナナ漬け込みカクテル / VinSanto

バナナのゴッドファーザー

 

こんにちは、青山です。
今回はカクテルのご紹介です。
バーの定番カクテルの1つであるゴッドファーザーを。

ゴッドファーザー自体はウィスキーとアマレットのみとシンプルな構成ですが、ディサローノを使うことが前提となることが多いです。というのもゴッドファーザーやフレンチコネクションの系統のカクテルはその映画が公開されたときにディサローノ社が宣伝広告として考案したカクテルと言われています。

コアントローやヒーリングも宣伝車を使うなど同じような打ち出し方をやってきましたが映画とのコラボはディサローノ社が先駆け的な所はあります。

マイナーなカクテルで映画とのコラボはありますが今でもスタンダードカクテルとして知名度が高いのはゴッドファーザーくらいではないでしょうか。

今回はそのゴッドファーザーにドライのバナナを漬け込みました。
バナナの甘い香りはしっかりと移してありますがドライにしてあるので余分な糖分はなく飲みやすいテイストに仕上がっています。

ウィスキーカクテルの入りとしてぴったりな味わいになっております。

 

Kenta Aoyama 青山健太
VinSanto Bar & Private room 恵比寿
03-3464-4641
Google Map 渋谷区恵比寿西2-1-7
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