guild bar olim/城澤

さて、まずはolimの簡単な紹介から。

olimは、以前『黒い月』という有名なbarがあった場所を、
ほとんどそのまま形を残して、現在プレオープン期間として営業しています。
約２０年前に作られたスタイリッシュな空間は、
時を経る事で、鮮やかさを増してデザインを楽しめる場所になりました。

guildとは、組合とか、集まりみたいなニュアンスを含んだ英語。
もうご存知の方も多いと思いますが、olimはatcf系列店の中で唯一
“会員”様がいらっしゃるお店です。会員様同士を、bartenderが架け橋となり
繋げて新たな出会いを演出する、新感覚のbar。

グランドオープン後は、olimから新しい出会いが生まれ、
そこから新しい何かが生まれる。想像するだけでロマンティックが止まりません。

『出会いに偶然はない。全ては決められた必然である。』

ブラジル人作家パウロ・コエーリョ氏の言葉です。
頑張って頑張って、辿り着いた先で出会えた人がいたとして、
その出会いが必然だったなら、頑張る意味って凄く大きいと思っていて、
今回僕がolimと出会えた事も、これからolimで起こる数々のドラマも、
きっとそこに集まる方々が自分の人生を頑張って、
楽しんでいるからこそ起きるんじゃないかなと、勝手に思っています。

お酒はシングルモルト、スピリッツ、リキュール、ビール、イタリアワイン、
各種カクテルやソフトドリンクなど幅広く取り揃え、
チーズ、ナッツ、生ハムなど簡単なおつまみのご用意もございます。

会員様でなくとも、どなたでもご来店頂けますので、
お近くにいらっしゃった際は是非お立ち寄り下さい。

長くなりましたが、
まずは最初のご挨拶まで。

グランドオープンまで残りわずか。
お店と共に、僕自身も成長していきたいと思います。
皆様これから末永くよろしくお願い致します。

（んー。話長い(笑)）