羽生蒸溜所 シングルカスク 3年 ノンピート 蒸留所限定販売ボトル / 吉祥寺 Vision

 

羽生 シングルカスク 3年 ノンピート
Hanyu Single cask 3 years Non-peat

産　地：埼玉県
蒸留所：羽生蒸溜所
ＡＬＣ：51.0%
価　格：¥1,100（税込）*15ml

＊蒸留所限定販売の小サイズボトルにつき、より多くのお客様にお楽しみいただますよう、ハーフショットのみのご提供となります。

 

埼玉県北東部、利根川の水運と武州織物の藍染で栄えてきた羽生市。
この地で清酒や焼酎を造り続けてきた東亜酒造が、約20年の時を経てウイスキー造りを復活させたのが羽生蒸溜所です。
東亜酒造のウイスキー造りの歴史は古く、1946年にはウイスキー製造免許を取得し、1980年代には本格的なモルトウイスキーの生産に乗り出し、「ゴールデンホース」は、”東の雄” と称されるほどの人気を博しました。

しかし、地ウイスキーブームの終焉とともに市場は低迷し、2000年には原酒の生産を停止。
2004年には旧蒸溜所も姿を消すことになります。
それから約20年の時を経て、2019年に蒸溜所の建設に着手し、2021年、ついに羽生の地で再びウイスキーの蒸留が始まりました。
新生、羽生蒸溜所では、かつての羽生蒸溜所で使用されていたポットスチルを、残されていた設計図をもとに再現し、ランタンヘッド型のスチルには、羽生を象徴する藍染をイメージした藍色のカラーリングが施されています。

今回ご紹介するのは、「シングルカスク 3年 ノンピート」。
その名の通り、ノンピート麦芽を使用した原酒を3年間熟成させたシングルカスクです。
複数の樽をブレンドして味わいを整える一般的なシングルモルトとは異なり、シングルカスクはひとつの樽が持つ個性をそのまま楽しめるのが魅力です。

まだ3年熟成という若い原酒だからこそ感じられる、ニューメイクに近い力強さと、樽熟成による落ち着いた表情、その相反する調和を味わうことができるのは、若い原酒ならではの魅力かもしれませんね。

 

 

Hidekazu Suzuki 鈴木英和

Vision Whisky Bar ヴィジョン
吉祥寺／東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-8 耶馬ビルB1
0422-20-2023
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