ヘネシー コニャック / 国分寺 LIBRE
2021/08/23
1765年にルイ15世の軍隊に属していたアイルランド人将校のリチャード・ヘネシーによって設立。
その後1794年にアメリカ、1818年にロシアに出荷し人気を博しました。
ブランデーでよく聞くV.S.O.Pは後のイギリス国王になるプリンスオブヴェールズが「very superior old pale-非常に優れていて、古くて、澄んでいる-コニャック」を注文したそうです。
それ以来、この頭文字を採ったV.S.O.Pがコニャックを格付けするものとして使われるようになりました。
V.S.O.Pってなんだと思っていた方も多いかと思いますが国王が注文した時の頭文字。
先述した通りカクテルで使われる事が多いです。
サイドカー、オリンピック等色々ありますがロックやストレートで飲んでも美味しいです。
香りはブラウンシュガーやローストアーモンド甘さの中に葡萄の繊細な香りがあり上品でクリーミーな味わいの中に葡萄などの味わいが感じられます。余韻でバニラや華やかなフレッシュフローラルも感じられますね。
カクテルでは使ってるの見た事あるけど…
という方も1度そのまま飲んでみるのもありかもしれません。
Tomoki Sakurai 櫻井大貴
LIBRE Whisky & Cocktail 国分寺
042-324-6606
Google Map 国分寺市南町3-18-4 3F
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