恵比寿のバーテンダーが選ぶ ハイボールがうまい オススメのウイスキー6選 / 恵比寿 VinSanto

当店ヴィンサントはスコッチシングルモルトウイスキーのボトラーズを中心に取り揃えております。
こういった銘柄の多くはストレートやオンザロックスで楽しむことが主流ではありますが、まずは一杯ハイボール、つまりウイスキーソーダで喉を潤したい時もありますよね。
特に最近すっかりと暖かなってきたので、ハイボールが美味しい季節。
たかがハイボールとあなどるなかれ、ただ単純にハイボールと言ってもウイスキーによって様々な味わいや香りを楽しむことができます。
BARで飲むハイボールはやっぱり特別でありたいですよね。本日はバーテンダーが選ぶハイボールにオススメのウイスキーをご紹介致します。

1. Dewar’s Whitelabel デュワーズホワイトラベル
2. Oldparr Silver オールドパー シルバー
3. The Glenlivet 12y グレンリベット 12年
4. The Glenlivet 14y Cognaccask グレンリベット 14年 コニャックカスク
5. Kunsyu 燻酒
6. Whistlepig 10y ホイッスルピッグ10年

1. Dewar’s Whitelabel
デュワーズホワイトラベル

スコッチブレンデットウイスキー、デュワーズホワイトラベル。
世界中のバーテンダーが最も飲んでいるスコッチウイスキーとして有名な銘柄、プロフェッショナルが選ぶウイスキーとあらばその信頼性は非常に高いと言えますね。

クセのないスムーズで滑らかな口当たりと麦感が強くしっかりとした骨格があり、そのままストレートで飲んでも勿論美味しいウイスキーですが、ソーダで割ることでより甘みが広がりスイスイと飲めてしまいます。
とりあえず最初にハイボールで喉を潤したい時から、飲み疲れて一度リセットしたい時まで、幅広いシーンでお楽しみ頂けます。

2. Oldparr silver
オールドパー シルバー

こちらもスコッチブレンデットウイスキー、オールドパーシルバー。
オールドパーという名前は、152歳という驚異の年齢を生きた英国史上最長寿の伝説的な人物であるトーマス・パー氏の相性であり、末永く後世まで愛されるウイスキーでありたいという願いから付けられたそう。
日本では1873年に岩倉具視の欧米使節団が持ち帰り明治天皇に献上されたウイスキーとしても有名で、吉田茂や田中角栄など多くの政治家が愛飲したことでも有名なお酒です。
こちらのシルバーは、ソーダに合うようにと作られたシリーズでまさにハイボールの為のオールドパー。

柑橘系フルーツや蜂蜜、バニラの甘い香りがソーダと合わさることでよりフレッシュに強調されます。
飲み慣れたオトナの為のハイボール。

3. The Glenlivet 12y
グレンリベット 12年

スコットランド、スペイサイド地域の蒸留所 グレンリベットです。
政府公認第1号の蒸留所としても有名なグレンリベット 、皆様も一度は名前くらい聞いたことがあるのではないでしょうか？
緑色のボトルが特徴的でしたが、ボトルデザインがリニューアルでシンプルな印象に変わりましたよね。

こちらはハイボールにすることで、フルーティーで華やかな香り・味わいが更に際立ち、スムースでエレガントなハイボールに仕上がります。

4. The Glenlivet 14y Cognaccask
グレンリベット 14年 コニャックカスク

こちらはスコッチシングルモルト、グレンリベットの新商品コニャックカスク。
グレンリベットは政府公認第1号の蒸留所としてあまりにも有名なスコッチウイスキー、定番の12年はBARではもちろん最近ではスーパーや居酒屋さんなんかでも見かけることが出来ますね。

こちらの14年はフランスのブランデー、コニャックの空樽で熟成させたウイスキー。
コニャックの持つ華やかでエレガントな香りに上品な甘さと複雑な樽の香りが混ざり、グレンリベットというウイスキーをよりエレガントな印象に。
ストレートやオンザロックスで楽しむのも勿論オススメの名酒ですが、敢えてソーダ割にすることで華やかな香りがさらに引き立ちます。
グビグビと飲むというよりもゆっくりと楽しむちょっと贅沢なハイボール。

5. Kunsyu
燻酒

スコットランド、アイラ島のシングルモルト 燻酒。インパクトのある漢字ラベルが非常に目を引くボトルですよね。
ハイボールというウイスキー文化が強い日本人の為に開発されたというハイボールの為のアイラモルトがこの燻酒。
アイラモルト特有のスモーキーフレーバーを前面に押し出し、香り＝燻香ということで燻酒というネーミングになったそう。

個性的な香りですがこれが非常に癖になるという方が多く、ちょっと変わったハイボールを楽しんでみたいというお客様には特にオススメです。アルコール度数も50度と高めなのでソーダ割にしても味わいがブレずに芯を残したしっかりとしたウイスキーの持ち味を味わうことが出来ます。

6. Whistlepig 10y
ホイッスルピッグ 10年

ホイッスルピッグは、昨年2021年の10月に日本初上陸したプレミアムライウイスキーです。
ライウイスキーとは、原料に51%以上のライ麦を使用したウイスキー。
ですが、こちらのホイッスルピッグはなんとほぼ100%ライ麦使用。
ライ麦の特徴である控えめな甘さと、豊かな風味を存分に引き出し、ライウイスキーとしては珍しい長期熟成によって複雑な味わいを生み出しています。
アメリカンウイスキーはソーダで割ることにより、更にその甘みと豊かな風味を引き出すことが出来ます。
いつもスコッチ派の方にもオススメしたいですね。

Naoshi Morioka 森岡尚史

VinSanto Bar&Whisky Shop
恵比寿／東京都渋谷区恵比寿西2-1-7
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