ハイランドパーク蒸留所 2000 20年 SMWS4.296 高評価ウイスキー / 渋谷 OLIM

看板のない隠れ家BAR 渋谷OLIMブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます！！
もう9月ですね！！あっという間です。。。
ウイスキーの仕入れも困難ながら続々と入っております！！
今回入荷したのは最近長期熟成リリースが続いておりますハイランドパーク！！

 

Highland park 2000 20y SMWS4.296
ハイランドパーク 2000 20年 スコッチモルトウイスキーソサエティ 4.296  1540JPY

ハイランドパーク蒸留所はスコットランド最北端の大小70以上の島があるオークニー諸島の有名蒸留所です。
今ではほとんど行われていない伝統的なフロアモルティングを採用しており、ヘザーピートと呼ばれるヘザーの花を元にしたピートを使用しているため特有のフレーバーがあることで有名です。

ボトラーはこのブログでもお馴染みの会員制ウイスキークラブ、スコッチウイスキーソサエティです。
タイトルは高揚と満足、UPLIFTING AND LIFE AFFIRMING とのこと。
今回はシンプルです！笑
どうやら17年熟成の時に樽をセレクト。
その後様々な樽に入れ替えて熟成した模様です。

シナモン、マシュマロなどの甘味とほのかな塩っぽさ。バランスの良いスモーキーさ。

最近ハイランドパーク入荷たくさんしてますのでぜひ飲み比べを！