Highland park 8y G&M the Macphail’s Collection / LIBRE
2020/11/12
in:
LIBRE
ゴードン＆マクファイル社から発売される「マクファイルコレクション」はスペイサイド、ハイランド、キャンベルタウン、アイラ、アイランズの代表的な地域の銘柄を選別し、小ロットでリリース数を絞って発売されるレアなシリーズです。
こちらは「ハイランドパーク」の原酒。
ハイランドパークといえば近年までスコットランドの最北端にある蒸留所として知られていましたが、2012年に新しいウルフバーン蒸留所が操業を開始したため現在では最北端では無くなりました。
蒸留所のある場所が街から見上げる高台に位置することからこの名前がつけられたとされており、「ハイランド」とついているもののアイランズモルトの一つです。
ハイランドパークは「ホビスター・ムーア」のピートを使用しています。ヘザーという花が含まれるこの地域のピートがこのウイスキーに特徴的な香りをつけています。
シェリー樽、バーボン樽と熟成を重ねされて瓶詰めされるこちらのウイスキーはストレートで香りを楽しみながら呑まれてみてはいかがでしょう？
Ryo Ueda 植田涼
LIBRE Malt whisky & Cocktail 国分寺
042-324-6606
Google Map 国分寺市南町3-18-4 3F
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