額田蒸溜所 日の丸ウイスキー サイレントカスク 木内酒造 / 吉祥寺 Vision

 

日の丸ウイスキー サイレントカスク
Hinomaru whisky Silent cask

産　地：茨城県
蒸留所：額田蒸溜所
ＡＬＣ：48.0%
価　格：¥2,650（税込）

 

筑波山麓、茨城県石岡市八郷地区、のどかな里山風景が広がるこの地で、ウイスキー製造を始めたのが八郷蒸溜所です。
運営する木内酒造は、清酒「菊盛」をはじめ、「常陸野ネストビール」といったビール、リキュール、ワイン等を造る1823年創業の老舗蔵。
目指しているのは、地域に根付き、風土を生かした酒造りです。
国産穀物を用いた日本ならではのジャパニーズウイスキー造りを追求しており、世界へ向けて発信していきたいという思いから「日の丸ウイスキー」と名付けております。

木内酒造は、八郷蒸溜所の本格稼働に先立ち、2016年に常陸野ネストビールの製造拠点である「額田醸造所」の一角に1000Lのコラム式スチルを設置し、ウイスキーの蒸留を開始しました。
額田蒸溜所で製造し、長期間熟成させた樽から厳選した原酒を「日の丸ウイスキー サイレントカスク」として数量限定でリリース。
額田蒸溜所で製造したモルト原酒やグレーン原酒のみを使用しており、長期熟成によるまろやかさと深みをお楽しみいただけます。
熟成に使われたカスクタイプはそれぞれ、シェリーカスク、ポートカスク、ワインカスクを使用しており、シングルモルト三種の他、シングルブレンデッドも一種ラインナップ。
日の丸ウイスキーの貴重なサイレントカスクを是非、この機会にお楽しみ下さいませ。

 

 

Hidekazu Suzuki 鈴木英和

Vision Whisky Bar ヴィジョン
吉祥寺／東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-8 耶馬ビルB1
0422-20-2023
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