看板のない隠れ家バー、渋谷 OLIM ブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます!!
毎年恒例の名物料理、夏限定のフードのご紹介です!
いくらとボウモアの冷やし中華
1650JPY
※いくらの仕入れによって価格が変動する場合がございます。
当店の人気メニューで明太子とボウモアのパスタをヒントに夏限定で「冷やし中華始めました」と言いたいだけという気まぐれで商品開発がスタートしました。
当時、某芸人さんの弾き語りのネタが流行っていた頃かと思います笑
もちろんフードも高級志向。原価でいかにふざけるか、でも喜んでいただけるか。
がテーマの当店。
実は開発は困難を極めました。
冷やし中華の高級食材って何笑 ってところから大人達が大真面目に会議で意見を交わします。
和牛?ホタテ?雲丹?キャビア?鮑?
いやいや酒ぶっかける系がいいでしょう!
ロス出るんじゃない?などなど。
とりあえず思いつく限りの高級食材を片っ端から買ってきて全部試しました。
その結果。。。
意外と全部合わない!!!!!!!
特に期待大でした雲丹はこれ以上ないくらい冷やし中華のタレとの相性最悪。くっさ!!!
ホタテやらアワビやらはまぁ想像の域を出ない。
キャビアとかほんとに殺意出るくらいまずい笑
ふとテレビを見ると北海道のつっこめしの映像が。。。 これだ!!
というわけでシンプルかつ大胆な人気メニューが完成しました。
ぜひお試しください!
Yuta Anan 阿南裕太
OLIM Bar 渋谷
03-5458-1862
Google Map 渋谷区宇田川町33-10 J+Rビル サイドJ 3F-B
Facebook
Instagram