I.W.ハーパー12年 / 国分寺 LIBRE
2024/12/25
I.W.Harper 12y
アイダブルハーパー 12年
今回はアメリカ合衆国ケンタッキー州よりI.W.Harper 12年を紹介致します。
1870年代に創業されたI.W.ハーパーのブラン。長年培ってきた歴史と伝統を誇り日本でもかなり根強い人気があります。
実はこちらのウイスキー、12年用長期熟成原酒の安定的な確保が困難であるとのことや、ボトルの形状が特殊でコロナの影響でボトル資材の入手が困難になっているため、安定供給が見通せなくなり終売になった過去があります。
しかしそれから2年、満を持して帰って参りました。
相変わらずのガツンとした飲みごたえあの頃を思い出す事が出来ました。
キャラメルやバニラの甘い香りが特徴的で、オーク樽由来のスパイシーさも感じられます。
また、ほのかにダークフルーツやハチミツのようなニュアンスもありました。
12年熟成のお陰なのか、口当たりは非常に滑らかで味わいにはトフィーやナッツ、熟した果実のような甘さが感じられ、樽のスパイス感とほのかな煙っぽさが絶妙に調和しているのも面白いです。
フィニッシュは程々に長く、バランスの良い心地がよく残ります。
ストレートやロック、ハイボールにしても美味しい万能な1本となっております。この機会にぜひお召し上がりくださいませ。
LIBRE Whisky&Cocktail
国分寺／東京都国分寺市南町3-18-4 3F
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