秩父第二蒸留所 イチローズモルト ヒントオブシェリー 2026 / 吉祥寺 Vision

 

秩父第二蒸留所 イチローズモルト ヒントオブシェリー 2026
Ichiro’s Malt Chichibu Distillery Ⅱ Hint of Sherry 2026

産　地：埼玉県
蒸留所：秩父第二蒸溜所
ＡＬＣ：53.0%
価　格：¥1,650（税込）

秩父蒸溜所があるのは、秩父山麓の山並みが囲む、風光明媚な場所で、夏と冬の寒暖差が大きいことでも知られており、その独特の気候がウイスキー造りに適しているそうです。
スコッチウイスキーの伝統的な製法を踏襲しつつ、ブレンダーの肥土伊知郎さんの哲学が色濃く反映され、個性的な味わいのウイスキー造りで世界的にも高い評価を受けています。
2019年に新たな歴史を刻み始めた秩父第2蒸溜所は直火蒸溜によって伝統を革新へと繋げ、そのふくよかなフレーバーは力強く、原酒がつくり出す味わいを全体に優しく響かせます。

心地よいスモーキーさとシェリー樽原酒由来の温かく、まろやかな甘みが全体を深く包み込む、華やかでフルーティーな一杯。
香りはスモーキーな立ち上がりに、レモンやライチの果実感や干し葡萄のような凝縮感、そこへしっかりとした蜜のような奥行きが感じられます。
味わいは、スモーキーさを軸に、シェリー樽原酒由来のチョコレートのようなコクと柑橘系のフルーツ香が広がり、さらにバニラやミルキーな風味が重なるリッチなニュアンスで、余韻は甘やかさと紅茶のようなスモーキーさが心地よく持続します。

 

 

Hidekazu Suzuki 鈴木英和

Vision Whisky Bar ヴィジョン
吉祥寺／東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-8 耶馬ビルB1
0422-20-2023
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