クラフトビールの人気スタイルIPA 定番ブルワリー5選 / 目黒リパブリック

IPAビール

クラフトビールにおいて人気のスタイル、IPA。
各国を代表するブルワリーのIPAは、そのブルワリーの個性が光るさまざまな味わいが魅力です。
今回は、各ブルワリーの王道IPAから変化球のIPAまで、目黒リパブリックでも定番で揃えているIPAをご紹介いたします。

 

Tsingtao IPA
青島 IPA

青島 IPA

6.2% IPA 中国

世界中で愛飲されている、最も有名な中国ビールブランドの青島ビール。

オリジナル・プレミアム・スタウトの定番ラインナップに新たに加わったIPAは、オリジナルの青島ビールに比べ苦味は4倍で、麦汁濃度は2倍。
青島オリジナルのイメージとは異なる、奥行のある味わいと華やかなホップの香り、強い苦味が特徴的なIPAです。

 

Brooklyn Defender IPA
ブルックリン ディフェンダーIPA

ブルックリン ディフェンダーIPA

5.5% IPA アメリカ

1988年創業、ニューヨークのウィリアムズバーグにあるクラフトビール界のパイオニア、ブルックリン・ブルワリー。
軽くて軽快な味わいが主流だった当時のアメリカにおいて、19世紀にブルックリンで人気のあったウィーンスタイルのラガーが衝撃を与え、その豊かな味わいがまたたく間にファンを増やしていきました。

ディフェンダーIPAは、『アメリカンコミックスのスーパーヒーローのように、ビールの魅力を守っていきたい』というコンセプトで造られたゴールデンIPA。
ビール本来の、多様で気軽で楽しい価値を守っていきたいという想いから生まれた、ブルックリンブルワリーを代表する一本です。
トロピカルフルーツのようなアロマと、しっかりとした苦みからの爽快な後味の絶妙なバランスが楽しめます。

 

Kona Hanalei Island IPA
コナ ハナレイ アイランドIPA

コナ ハナレイ アイランドIPA

4.5% フルーツIPA ハワイ

1994年にハワイ島カイルア、コナの町で生産が開始されたコナビールは、味はもちろんデザインも粋で可愛いいことから、ハワイのみならずハワイを訪れた日本人にも大人気のハワイNO.1のブルワリー。

ハナレイIPAは、ハワイの伝統的なミックスジュース『ポグ』に因んで、パッションフルーツ・オレンジ・グアバジュースをブレンドしたフルーツIPA。
ラベルには『ハナレイ湾』を漕いでいくシーカヤックが描かれていて、ハワイらしさを演出してくれています
フルーティーな香りに果汁のトロピカルなフレーバー、ホップの苦味が絶妙なバランスで調和され、飲みやすい印象の1杯。

 

Lost Coast Fogcutter Double IPA
ロストコースト フォグカッター ダブルIPA

ロストコースト フォグカッター ダブルIPA

8.7% IIPA アメリカ

1990年にカリフォルニア州ユーレカに設立されたロストコースト・ブルワリーは、二人の女性がオーナーという非常に珍しいブルワリー。
イングリッシュスタイルの伝統を守りつつ、アメリカ西海岸のフレーバーを取り入れた質の良いエールを生産しています。

骸骨がハーレーに乗っているラベルが印象的なフォグカッター ダブルIPAは、モルトのフレーバーとアロマ、苦みがバランスよく調和していて、飲みごたえのある一本。
心地の良い強烈な苦みにフルーティーな旨みも口に広がり、まさにアメリカンIPAといった味わいです。

 

Brewdog Elvis Juice
ブリュードッグ エルビスジュース

ブリュードッグ エルビスジュース

6.5% フルーツIPA スコットランド

2007年スコットランドにて創業したブリュードッグは、その刺激的な味わいが世界中に多くのファンをもつ、英国でNo.1とも称されるブルワリー。

エルビスジュースは、創業者のジェームズ・ワットも『ビールファンへの挑戦』と表すほどの一本。
3種のアメリカンホップとグレープフルーツ&オレンジエキスによる、ジューシーなグレープフルーツIPA。
キャラメルモルト由来のしっかりとしたボディに、ホップのフローラルなアロマと松脂のような苦味、爽快なグレープフルーツフレーバーがお楽しみいただけます。

 

Yasutaka Higaki  桧垣泰隆

目黒リパブリック  Burger & Beer 目黒
03-3441-6181
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