伊勢屋酒造 スカーレット アルベドアマーロ / 下北沢 Fairground

 

伊勢屋酒造 スカーレット アルベドアマーロ
Iseya distillery Scarlet Albedo amaro

今回は、伊勢屋酒造が手がける「スカーレット アルベドアマーロ」を紹介いたします。

スカーレット アルベドアマーロは、ブラッドオレンジの果皮の内側にある白い部分「アルベド」に着目して造られた国産アマーロです。
通常はあまり注目されることのない部分から、柑橘の輪郭とほのかな苦味を丁寧に引き出しております。

使用されるボタニカルは23種類。
さらにオレンジとさくら蜂蜜を加えることで、軽やかさの中にも奥行きを感じる味わいに仕上げられております。

グラスに注ぐと、まずブラッドオレンジを思わせる華やかな柑橘香が広がります。
その後からハーブ由来の穏やかなアロマが重なり、爽やかさと複雑さが共存する印象です。

口に含むと、果実の明るい風味とアルベド由来の心地よい苦味が広がり、甘さに頼りすぎない透明感のある味わいを感じられます。
余韻にはほのかな蜂蜜の柔らかさが続き、華やかさの奥にしっかりとした芯を感じさせてくれる1本です。

アマーロというイタリア伝統の薬草酒を、日本のクラフトスピリッツらしい感性で表現したこちらのボトル。
柑橘の魅力を新たな角度から楽しめる1本となっております。
ストレートやロック、ソーダなどで割ってもクオリティ高く頂ける1本。

是非この機会にお召し上がりくださいませ。

 

 

Yu Takahashi 高橋優

Faiground Bar＆Wine Shop
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