聖地 アイラ島のシングルモルトウイスキー蒸溜所 / 中野 Whisky Burgers

ウイスキーの聖地。
そう聞いてスコットランドのアイラ島を思い浮かべる方も多くいらっしゃるはず。
個性的な、あのスモーキーなウイスキーが生まれる場所がアイラ島。
今回はこの島にある蒸留所をご紹介いたします。

さっそく蒸溜所の話にいきたいところですが、まずはアイラ島の話を少しだけ。
アイラ島はスコットランド本土の西に位置しており、大きさは620万kmと北海道と同じぐらい。
島の1/4はピートに覆われており、ウイスキー作りに使用することであの独特なスモーキーさが生まれます。

そして毎年5月末〜6月にかけて行われるのがアイラフェス。ウイスキーと音楽の祭典で、1日ごとに各蒸溜所でイベントが行われるそうです。
いつか行ってみたいイベントですよね。

さて、ここからはそんなアイラ島にある蒸溜所を一挙ご紹介いたします。

ボウモア蒸溜所
アイラ島で1番古い1779年創業、「アイラの女王」という愛称を持つのがこのボウモア蒸溜所。
伝統的なフロアモルティングを1/3ほど取り入れており一部自家製麦となっています。
蒸留機は合計4基(初留2、再留2)、年間生産量は215万リットル。現在はサントリーの傘下となっています。

アードベッグ蒸留所
創業は1815年、ジョン・マクドゥーガルによって作られました。蒸留機は4基（初留2、再留2）、年間生産量は240万リットル。
フェノール値は50〜65と高く、このスモーキーさの虜になる方もたくさんいっしゃいます。
アードベッグのファンは「アードベギャン」と呼ばれ、毎年6月に行われるアードベッグデーが世界中で盛り上がるのは想像に易いですね。

ラフロイグ蒸溜所
1815年に設立、伝統的なフロアモルティングを続ける数少ない蒸溜所のひとつです。
チャールズ国王の御用達モルトで、アイラ島唯一のワラントを授かっています。
独特の消毒とも例えられるそのフレーバーが人気高く、アイラ島でもっとも販売量の多いのがこのラフロイグ。
蒸溜機は7基（初留3、再留4）、年間生産量はカリラに次ぐ330万リットルです。

ラガヴーリン蒸溜所
創業は1816年、その頃は周りに密造酒が作られてる密造所が10ヶ所ほどあったそうです。
1908〜1962年にはモルトミル蒸溜所も敷地内に併設していたそうです。
蒸留機は4基（初留2、再留2）、年間生産量は320万リットル。
「アイラの巨人」と言われるその重く強いウイスキーはファンも多いそうです。

カリラ蒸溜所
創業は1845年、アイラ島で1番生産量のある蒸溜所がこのカリラ蒸溜所（年間生産量650万リットル）。
その規模の通り、蒸留機は6基（初留3、再留3）となっています。
ジョニーウォーカーのキーモルト「4コーナーズ」のひとつであるのは有名ですね。

ブナハーブン蒸溜所
蒸溜所建設は1881年、本格的な稼働は1883年から。
ブナハーブンを所有するCVHスピリッツ社は他にトバモリー、ディーンストンも傘下としています。
蒸留機は4基（初留2、再留2）、年間生産量は380万リットル。
ブレンデッド原酒になることが多く、なかでも「ブラックボトル」はキーモルトとなっています。

ブルックラディ蒸溜所
蒸溜所が建てられたのは1881年と古いですが、ほとんど稼働はしていなかったそう。
その後買収などあり2001年に再オープン、3つのブランドをリリース（その中でもスーパーへビリーピーテッドの「オクトモア」は要チェックねすよ◎）し、さまざまなチャレンジを行っている蒸溜所です。
珍しいのが、製麦以外の工程（瓶詰めまで）を全て蒸溜所で行えること。
また、蒸留機は4基(初留2、再留2)で年間生産量は200万リットルです。

キルホーマン蒸溜所
設立は2001年と新しく、正式なオープンは2005年。
特徴は100%アイラであることで、原料の大麦栽培〜製麦〜仕込み〜蒸留〜熟成〜ボトリングの一連の作業を全て自社（アイラ島）で行っているそうです。
2019年に蒸留設備が強化され蒸留機は4基（初留2、再留2）となり、年間生産量はそれまでの約3倍となる65万リットルまで増えいます。

アードナッホー蒸溜所
現状、シングルモルトを発売しているアイラ島の蒸溜所の中で1番新しく設立は2018年。シングルモルトの初リリースは2024年となりました。「屋外ワームタブ」方式という方法を蒸留の際に使っており、これはアイラ島で唯一だそうです。生産量は年間100万リットル。

以上9つが現在シングルモルトが楽しめる蒸溜所となっいますが、実はまだリリースはされておらず準備している蒸溜所も。

これから先も楽しみなアイラ島のウイスキー、ぜひ注目していきましょう！

Chikako Matsuo 松尾 知可子

Whisky Burgers Bar
中野／東京都中野区中野2-30-8 立川ビルB1
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