アイラ シングルモルト 2007 8年 信濃屋 朝景の海風を映す一杯 / 国分寺 LIBRE
2025/10/12
Islay Single Malt 2007 8y The Fragrance of the Sea “Morning View”
アイラ シングルモルト 2007 8年 ホグスヘッド 信濃屋 フレグランスオブザシー 朝景
信濃屋さんが手掛けるオリジナル・シリーズ「フレグランス・オブ・ザ・シー（海の香り）」の一環として発売されたこのボトル。
シリーズでは“海のある風景”をテーマに掲げ、それぞれの時間帯や情景を香りで表現するという試みがされています。
この「朝景（モーニング ヴュー）」は、アイラ島産のモルトを使い、2007年蒸留、8年熟成、ホグスヘッド樽で仕上げられた限定のシングルカスク。
ラベルには、日本の版画家・吉田博が描いた瀬戸内海の帆船の木版画が使われており、海の情景と時間帯の移ろいを感じさせます。
蒸留所名は非公開ですが、おそらくラガヴーリン。
ラガヴーリンといえば、アイラモルトの中でも重厚なスモークと奥行きを持つ存在。
深いピートスモークの中に、塩気と甘み、そして独特の薬草のニュアンスを併せ持つことで、世界中のモルトファンを魅了してきました。
そんな個性が、この「8年」という若さの中でどのように表現されているのか――それがこのボトルの最大の魅力です。
若さゆえのシャープさと、アイラらしい潮の香り、乾いたピートと麦芽の甘み、ソルティさが交錯する味わいを是非。
LIBRE Whisky&Cocktail Bar
国分寺／東京都国分寺市南町3-18-4 3F
042-324-6606
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