Isle of Islay ボトラーズアイラモルト / VinSanto

アイルオブアイラ

こんにちは、青山です。
本日はスコッチウィスキーのご紹介です。
スリーリバースからリリースのアイル・オブ・アイラ。
中身は、ボトラーズを出す際には名前を明記しないあそこです。
アイラ島の代表銘柄で16年がスタンダードのアイツです。

ヴィンテージは2008年で9年熟成。短期熟成ではありますがしっかりとした樽香があり蜜のような香りがアイラ系の香りの中にいい具合で混在しています。

カスクストレングスなので度数は高めですが、ストレートでもアルコールが甘味に変わっていてきつい印象はありません。

ロックにすると加水でより甘味が引き立ちます。
是非ともマカロンと合わせてお召し上がりいただきたいモルトです。

 

Kenta Aoyama 青山健太
VinSanto Bar & Private room 恵比寿
03-3464-4641
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