イタリア最高峰のソーヴィニヨンブラン / 恵比寿 VinSanto
皆様こんにちは！
今回ご紹介するのはイタリアのフリウリ、ヴェネツィアで、
ヴィエ・ディ・ロマンスの手によって作られるソーヴィニヨンブランです！
オーク樽を使って、発酵、熟成された白ワイン。
キンカンやグレープフルーツを思わせる香りから始まり、
バニラの香り、しっかりとした果実味を感じられます。
また上品な酸と樽のコクとのバランスが非常によいです。
はっきりとした味わいが後を引きます◟꒰◍´Д‵◍꒱◞
魚料理や肉料理と相性がいいそうです！
ぜひ、プロシュートとご一緒に。。。
Shiori Asai
