ザクロのカクテル ジャックローズ / 渋谷 OLIM

ジャックローズ

渋谷OLIMブログをご覧いただきありがとうございます。
まもなくクリスマスですね。
この時期になると毎年お出ししているカクテルがこちら。

 

Jackrose
フレッシュザクロのジャックローズ 880JPY

本来のレシピですとアップルブランデーとライム、グレナデン・シロップとなりますが、当店ではフレッシュのザクロを絞り名家デュポンのカルヴァドスを使用してお作りしております。

グレナデン・シロップを使わないことで甘くなりすぎず(多少の補糖はします)酸味と甘味のバランスが絶妙になります。
また驚くほどに鮮やかな真紅のカクテルになりますのでカラーもクリスマス仕様ですね!

BARカウンターで女性がオーダーしてるとかっこいいなーと思うカクテルですね。
ドレスアップした服装にもよく合います。

なお、日本ではノルマンディー地方のカルヴァドスを使用するのがポピュラーですが、このカクテルが生まれたアメリカではアップルジャックを使用しており、現在生産量がかなり少なく今の形になっています。

ハリウッド俳優のハンフリー・ボガードが愛したカクテルでもあります。

 

Yuta Anan  阿南裕太

OLIM  Bar 渋谷
03-5458-1862
Google Map  渋谷区宇田川町33-10 J+Rビル サイドJ 3F-B
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