2026/07/13
恵比寿駅西口から徒歩5分、代官山駅から徒歩7分、恵比寿西五差路近くの路地裏に佇む隠れ家バー、恵比寿VinSanto。
一人飲みから、デート利用、グループの二軒目まで、シーンで選べる3つのフロアをご用意。
少人数からの個室貸切も承ります。
プレミアムウイスキーはハーフショットからオーダー可能、様々なウイスキーをお試し頂けます。
ウイスキーの香りを楽しんで頂きたいので店内は完全禁煙。
当店 VinSantoはスコッチのシングルモルトを中心としたラインナップで、種類としてはもちろんウイスキーが最も多いのですが、その他のお酒も多数ご用意。
中でも、ブームからまだまだ人気の衰えないクラフトジンは国産中心に複数銘柄を常時揃えております。
今回は、前回のジャパニーズクラフトジン人気ランキングの後半、6~10位をご紹介致します。
SiCX京都蒸留所は、2020年に東京の小さなジン専門店からスタート。
コロナ禍にバー経営に行き詰まったタイミングも重なり、美味しくて体に優しいジンを造りたいという思いから京都に蒸留所を構えました。
こちらのスパイスマジックは同社のフラッグシップボトル。
スパイスがもたらす健康効果に着目、スパイスをダイレクトに感じる為27種類のスパイスのみで構成。
ただしスパイシーなだけではなく、柑橘を感じさせるフルーティーな香りも。
スパイスの温度管理など、手間ひま掛けた渾身の1本。
ハーバリストヤソジンは、新潟県上越のクラフトジン。
健康をテーマに野草酵素の研究を40年以上行ってきた会社が作るクラフトジンというだけあって、その名の通りヤソ=野草のボタニカルにこだわり抜いたジンです。
同社定番のボトルがこちら、野草類を主体とした80種類の原材料からなる植物発酵エキスから生まれた自社製造のスピリッツを使用したオリジナルジン。
針葉樹のグリーンな香りに、フルーティーさとスパイスのニュアンス。ジュニパーベリーを主体にコリアンダーなど様々なスパイス、ベルガモットやモミなどのボタニカルを蒸留しブレンド。
同じくヤソジンから、こちらは柚子ジン。
国産の柚子の果皮を贅沢に使用して作られる、香り豊かでビター、リッチなフレーバーのジンに仕上がっています。和・洋どちらのニュアンスも併せて楽しめる優等生。
オリエンタルな香り高い癒しのジン。
YORIは、国産のサステナブルジンブランド。
地域の素材をアップサイクルし、ボタニカルとして使用。
その地域ならではの味わいを引きたたせ、環境・地域・経済をより良くをコンセプトに個性的でかつハイクオリティなジンを作っています。
こちらは北海道・上川町のボタニカルを使用したジン。
神々の遊ぶ庭と言われる大雪山国立公園に位置する上川町の厳しい自然で育った数種類の松を絶妙にブレンド。松・山椒のピリッとしたボタニカルメインのジン、中華料理との相性抜群です。
”県人も、そうじゃない人も。みんな、笑顔にしたい。”
クラフトジンを企画・開発し、国内外に発信していくという県ジンプロジェクト。
都道府県ごとの魅力の発信や地域活性化、生産者や販売者をつなぐネットワークづくりも行うというもの。
天下の台所、大阪府からはなんと紅生姜。
大阪らしい個性が爆発、色味もピンクで見た目からして異彩を放つジン。
酸味、辛味のアクセントが効いたジン、大阪府のソウルフード・たこ焼きや串カツといったソース系の食事と相性抜群。
個性的なボタニカルが多い県ジンシリーズの中でも1.2を争う個性派ジンです。
VinSanto Bar&Whisky Shop
恵比寿/東京都渋谷区恵比寿西2-1-7
03-3464-4641
Facebook
Instagram
2025年12月8日
SPIRITS&LIQUEUR BAR VinSanto Gin
クラフトジン おすすめランキング 2025冬 クロナキルティミンクジンが人気急上昇! / 恵比寿 VinSanto