ジンクス オールドトムジンの黒猫エピソード / 代々木上原 Canned Crab Bar

2022/04/02

in: SPIRITS＆LIQUEUR BAR Whisky Gibier Gin

ジンクス

＊2023/2/26追記
当ブログ掲載時の 代々木上原 Canned Crab Bar は閉店いたしました。
現在、同店舗跡地にて、Whisky Gibier を営業しています。

 

Jinx Old Tom
ジンクス オールドトム

ラベルに書かれたかわいらしい黒猫が目を引くこちらのジン、「ジンクス」。
オールドトムジンという種類のジンの一つです。
実はこの黒猫はオールドトムジンという名称と深く関係しています。

オールド・トムジンとは、18世紀のイングランドでとても高い人気を博したジンの名称で当時はトム・ジンと呼ばれていました。
16世紀終わりにオランダからイングランドに入ってきたジンは、スピリッツに種々の草根木皮と糖分を加えた甘味の強いものでした。
これは低劣な製造技術によるスピリッツの異味異臭を覆い隠すのが目的で、前述の通り18世紀に入るとイングランドでのジンの飲用は急速に拡大しました。
当時のトム・ジンのレシピは非常に粗悪なものであり、主にこれを飲んでいたロンドンの下層階級の人々の間でジンの密造や密売が多発してしまいます。

そのジン密売の先駆者がダッドリーブラッドストリートという人物で、彼が発明したのがトムキャットと呼ばれる猫の浮き彫りでした。
これは単なる看板ではなく、ジンを飲みたい者が猫の口に硬貨を入れると、猫の足からジンが出されるという仕組みでした。
この密売システムが大流行し、黒猫の看板システムはみるみるパクられ普及していき、トム・ジンという名はこのトムキャットから来ている、というのが通説となっているのです。

ちなみにこちらのラベルの黒猫はジンクスくんという名称らしいです。
味わいは衝撃的なほどのオレンジフレーバーと控えめな甘さが特徴で、使用ボタニカルはジュニパーベリー、リコリス、スウィートオレンジピール、レモンピール、グレインズオブパラダイス、コリアンダーシード、アンゼリカルートの8種。
愛らしい黒猫の絵に歴史を感じながら楽しむのはいかがでしょうか。

おすすめの飲み方はジントニック。
さわやかな風味に仕上がります。

 

Ryo Ueda 植田涼

Wihsky Gibier Bar&Shop
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