県ジン 新潟県 枝豆 / 目黒リパブリック

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今回も引き続き、47都道府県それぞれの特産品を蒸留したジンシリーズのご案内です。

 

Ken Gin Niigata-ken Edamame
県ジン 新潟県 枝豆

「県人もそうじゃない人も。みんな笑顔にしたい。」という思いから作られた県ジン。
全国47都道府県のそれぞれの特産品を使用したクラフトジンを企画、開発、国内外に発信していくという取り組みです。
そのご当地ならではの特産品を使用し県を盛り上げていく、また、お酒を飲む機会に県ジンがコミュニティを広げるキッカケとして活用できる商品設計を目指しているそうです。

ご案内するのは新潟県弥彦村産の枝豆を使用した県ジンです。
新潟県では枝豆は全国一の作付け面積を誇るそう。県内での消費が多く地元の人々に愛されています。
そして今回使用している弥彦村産の茶豆は「幻の枝豆」とも呼ばれるほど希少価値の高い枝豆。
今回のプロジェクトでは、その幻の枝豆が、味や品質は問題ないものの、見た目の点において規格外で市場には出せなかった茶豆を有効活用し、ジンへと変身させています。

枝豆の香ばしい香りと、優しい甘さの味わいをぜひお試しください！

 

 

Shinya Mari 新屋茉莉

目黒リパブリック Beer & Burger
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