Kingsbarns Dream to Dram / 目黒リパブリック
2020/09/17
in:
Meguro Republic
ローランドモルトの新入荷！
新興ボトラーズのウィームス社が建設したキングスバーンズ蒸留所は、2014年オープンの新しい蒸溜所。
高品質のボトルをリリースしてきたウィームス社は、近年シングルカスクのボトリングに定評がある評価の高いボトラーズ。
ウィームス家が古くから生産地として麦を作ってきた土地で作られている、正真正銘のスコティッシュ・バーレイのみを使用した高品質のモルトを使用。
ウィームス家が伝統を守ってきた、18世紀に主流だった農場蒸溜所を近代的な設備で再現することをコンセプトに、ウイスキーをはじめとして、クラフトジン「ダーンレイズ」の生産も行っています。
ローランドらしい繊細で華やかなフルーティーさと、飽きの来ないバランスの良さ、そしてモルティーな旨味は、かつてシングルモルトの大生産地として知られたローランドの歴史を感じられる味わい。
使用される原酒はヘブンヒル蒸溜所から調達したファーストフィル・バーボンバレルと、ワイン・バリックから作られた、芳醇なフルーツやオーク、スパイスの力強い味わいを引き出す製方が用いられています。
熟したバナナの甘さにパイナップルの風味、柔らかなトフィーとカスタード、レッドカラントの味わい。
爽やかなジンジャーシロップのフィニッシュが印象的なシングルモルト。
ライトボディでローランドらしさに溢れる1杯です。
Yasutaka Higaki 桧垣泰隆
目黒リパブリック Ale & Lager 目黒
03-3441-6181
Google Map 品川区上大崎3-3-1オバタビルB1
Facebook
