Kingsburns Dream to Dram Single Malt / VinSanto
2020/08/22
in:
VinSanto
今回ご紹介するウイスキーは、2014年に稼働をスタートさせたばかりのまだ新しい蒸留所、キングスバーンズ蒸留所から初リリースのシングルモルトウイスキー「キングスバーンズ ドリーム・トゥ・ドラム」です。
スコットランドのボトラーであるウィームス社が設立をしたキングスバーンズ蒸留所。
もともとエディンバラ郊外にあるウィームス城の城主であり、600年以上続く名家のウィームス家が事業を行なっております。
そういったバックボーンもあり、原料である大麦の生産もウィームス家の古くから構えている土地で作られており、正真正銘のスコティッシュ・バーレイのみを使用。
クリアかつフルーティなローランドスタイルを目指しているキングスバーンズ蒸留所ならではの、上品で華やかなフルーティーさや、飲み進めても崩れないバランスの良さ、モルティーな旨味が特徴的です。
ローランドモルトウイスキーといえば、3回蒸留によるクリアでまろやかな飲み口が特徴ですが、ドリーム・トゥ・ドラムは2回蒸留。ラベル表記の樽構成は、1stフィルのバーボンバレルが90％、1stフィルのワインカスクが10％。熟成年数はスコッチウイスキーの最低限年数の3年となっています。
クリアな飲み口の中に優しいフルーティさが心地良い余韻となって広がります。
こちらも暑い日々の中で飲み疲れることなく飲める1本です。ぜひご賞味ください。
Erika Maruta 丸田恵利加
VinSanto Bar & Private room 恵比寿
03-3464-4641
Google Map 渋谷区恵比寿西2-1-7
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