ノッカンドゥ蒸留所 12年 スぺサイドのシングルモルトウイスキー / 国分寺 LIBRE
2024/08/21
Knockando 12y
ノッカンドゥ12年
今回はノッカンドゥ12年を紹介いたします。
こちらのウイスキーはスコットランドのスペイサイド地方にあるノッカンドゥ蒸溜所が手がけるシングルモルトウイスキーです。
この蒸溜所は1898年に創業され、長い歴史を持ちながらも、穏やかで繊細なウイスキーを生み出すことで知られています。
「ノッカンドゥ」とはゲール語で「黒い小さな丘」という意味を持ち、その名の通り、静かで自然豊かな環境でウイスキーが造られています。
ノッカンドゥ12年は、スペイサイドモルトの典型的な特徴を備えた逸品です。
主にシェリー樽とバーボン樽で熟成されており、その結果として柔らかく滑らかな口当たりと豊かなフルーティーさが引き出されています。
味わいは、まずバニラや蜂蜜の甘さが感じられ、次第にリンゴや洋梨のフレッシュな果実味が広がります。
さらに、シェリー樽由来のドライフルーツやスパイスのニュアンスが加わり、複雑ながらも飲みやすい仕上がりです。
フィニッシュには、オークのほのかな苦味と甘さが調和し、心地よい余韻が長く続きます。
香りは、柔らかいフローラルノートや、シトラスの爽やかさ、そしてシェリー樽の熟成感を感じさせるアロマが特徴です。
これらの要素が絶妙に絡み合い、ノッカンドゥ12年ならではの華やかな香りを楽しむことができます。
ノッカンドゥ12年は、繊細でありながらも豊かくて暖かな風味から、ウイスキー初心者から経験豊富な愛好家まで幅広い層に人気があります。
スペイサイドのクラシックなスタイルを体現するこのウイスキーは、リラックスしたひとときや、食後の一杯として最適です。
ぜひストレートやロックスタイルでお召し上がりください。
LIBRE Whisky&Cocktail
国分寺／東京都国分寺市南町3-18-4 3F
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