白鶴酒造 神戸ハーバルジン 白風 #02 / 目黒リパブリック
2026/08/02
目黒リパブリックブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます！
今回は新入荷の兵庫県神戸市産のクラフトジンをご案内です！
神戸ハーバルジン 白風 #02
Kobe Herbal Gin Shirakaze #02
兵庫県神戸市に本社のある白鶴酒造。1743年に創業の歴史のある、大手日本酒メーカーです。
そんな白鶴酒造からリリースされたのが今回ご案内する「KOBE HERBAL GIN 白風」。
「神戸の風」をテーマにし、「神戸らしい風味」を表現するために神戸特産のボタニカルにこだわって作られたのがこの白風です。
ご案内するのは「白風#02」。
神戸産のバジル・赤紫蘇・青紫蘇を使用しております。
#01と同様、仕込み水には日本酒の仕込みで使用する六甲山系の伏流水を使用。
また、#02では、朝日が差し込む神戸の山々に吹く風を思わせる味わいをイメージしているとのこと。
第一印象には、紫蘇類から感じられる和風な優しい甘みが全開。
バジルの清々しさが心地よく余韻を残します。
ソーダで割ってもそのグリーンノートはしっかりと感じられ、紅茶で割るとその紫蘇風味と大変マッチし爽やかな味わいでゴクゴクといけます。
ぜひお試しください！
目黒リパブリック Beer & Burger
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