香の森 / 中野 Navel
2021/08/10
長野県駒ヶ根市にある養命酒製造。
自然豊かなこの地で造られる香の森は、クロモジという高級爪楊枝でも使用されるボタニカルを筆頭に、シナモン、生姜、花椒など計21種類しておりスッキリとしたハーバルな香りが特徴的です。
日本のジンは焼酎をベースにしているものが多く焼酎香が強く感じることが多いですが、この香の森は使用ボタニカルの風味をしっかりと感じることが出来ます。
クロモジを彫刻を施したボトルデザインも「見た瞬間に透き通った森が広がってくる美しい印象」と評され、2020年の第16回ガラスビンアワード最優秀賞を受賞。
ボトルに彫刻を施しているジャパニーズジンはほとんどみられません（私が知っている限りですが）。
ボタニカルは勿論、ボトルデザインの隅々まで拘っている香の森。
是非フィーバーツリーを使ったジントニックで爽やかな森の恵みを感じてみてください。
Tomoki Sakurai 櫻井大貴
Navel Burger & Bar 中野
03-5340-5808
Google Map 中野区中野2-30-8 立川ビル B1
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