リンデマンス アップル ランビック ベルギービール / 目黒リパブリック
2025/02/16
目黒リパブリックブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます！
先週に引き続き、ベルギー産フルーツビールのご案内です！
今回ご案内のリンデマンアップルは男性にも女性にも人気の1本です。
沢山飲んだ2軒目や締めの1本に爽やかなこちらがピッタリです。
Lindemans Apple
リンデマンス・アップル
ベルギー・ブリュッセルの南西にあるブレーゼンベークという街にて1809年に醸造農家を始め、1869年には醸造設備をドイツから中古で購入し、1930年には農業を辞めビール造りをスタートさせたという歴史があるリンデマンス醸造所。
ビールとして有名なラガーやエールとは違い、醸造所の中や周辺に棲息している野生酵母を使用して自然発酵で醸造させるという、ベルギーで電灯的なビアスタイル「ランビック」を、リンデマンス醸造所は昔から作っています。
ランビックはドライでワインやシードルのような強い酸味がある味わいが特徴です。
リンデマンス醸造所はそんな伝統的なランビックを作る一方で、カシスやペシェリーゼなどを使用した甘くて飲みやすいランビックも造っており、今まで沢山の賞を受賞してきました。
現在では全生産量の50%が数多くの国に輸出されており世界的にファンも多くたくさんの方々にに飲まれています。
今回ご案内のリンデマンスアップルは、赤リンゴ果汁と青リンゴ果汁を加えて熟成しています。
まさに甘酸っぱい青リンゴジュースの風味。
後味に少しほろ苦さがありつつもフレッシュで爽やかなお味です。
度数も3.5%と低めでゴクゴクいけてしまう仕上がり。
ぜひお試しください！
目黒リパブリック Beer & Burger
目黒／東京都品川区上大崎3-3-1オバタビルB1
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