リンドーズアビー蒸留所 スコッチウイスキーはじまりの場所 / 代々木上原 Whisky Gibier
2024/09/21
Lindores Single malt Japan exclusive cask
リンドーズ シングルモルト ジャパンエクスクルーシブカスク
スコッチウイスキーが生産された最初の文献は「リンドーズ修道院」に関係していると言われています。
その跡地に出来たのがこのリンドーズアビー蒸留所。
1494年のスコットランド王室会計記録にある｢修道士ジョン・コーに麦芽８ボルを与え、アクア・ヴィテ（acqua vitae）を造らしむ｣というのが現存する最古の記録です。
こちらのボトルは特別なシェリー樽で熟成をかけており、かなりダークカラー。
香りもがっつりとシェリー香が感じられますがそこから熟したバナナやプラムといった香りが。
余韻はふわりとしてそこまで長くありませんがナッツや焦がしたバターの様な風味が感じられます。
ウイスキーの始まりだとされているこの土地でのウイスキー、どこか古酒のような雰囲気も感じられるこのボトル。是非お試しください。
Wihsky Gibier Bar&Shop
代々木上原／東京都渋谷区西原3-21-1 1F2号
03-3466-2640
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