リンクウッド 2008 15年 シングルキャスクジャパン ファミリーシリーズ 家族のようにウイスキーをつなぐ / 代々木上原 Whisky Gibier
2025/10/07
Linkwood 2018 15y Single cask Japan Family series
リンクウッド 2018 15年 シングルキャスクジャパン ファミリーシリーズ
「シングルキャスク」は、2010年にシンガポールでベン・カーティス氏によって設立されたボトラーズブランドです。これはシンガポール初の独立系ボトラーであり、その後に開業したウイスキーバーもシンガポール初。
まさに新しいウイスキー文化を切り拓いた存在です。
ベン氏の根底には、ウイスキーに対する深い敬意と情熱が流れています。
今回ご紹介するのは、そんな彼の想いが詰まった「ファミリーシリーズ」。
このシリーズは、ウイスキーを“投機の対象”ではなく“共有する喜び”として広めたいという信念のもとに始まりました。
創業初期の苦労を経て「素晴らしいウイスキーを心から愛する人たちと分かち合いたい」と考えたベン氏が、志を同じくする新進ボトラーたちとコラボレーションして生まれたシリーズ。
それはまさに「ウイスキーが紡ぐ家族の物語」です。
今回のボトルは、リンクウッド蒸溜所の15年熟成原酒を使用。
特徴的なのは、アメリカ・バージニア州のカトクティンクリーク蒸溜所で使われていた、ライウイスキー樽のクォーターカスク（小樽）で熟成されていることです。
香りはライ由来の穏やかなスパイスと蜂蜜のような甘み。
青リンゴや白ブドウを思わせる爽やかさが広がり、味わいは若葉のようなフレッシュさと、アイスワインにも似た上品な酸味が共存。
フィニッシュではウッディな余韻にライの香ばしさが重なり、ゆっくりと心地よく続きます。
ライウイスキー樽由来の個性を纏いながらも、リンクウッドらしい優美さをしっかりと残した一本。
飲むたびに穏やかな温かみを感じる、まさに「ファミリー」の名にふさわしいウイスキーです。
Wihsky Gibier Bar&Shop
代々木上原／東京都渋谷区西原3-21-1 1F2号
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