ロッホリーにホーリールード 新興蒸留所のモルトウイスキーも新入荷 2024年7月【量り売りウイスキーショップ・東京】/ 恵比寿 VinSanto

こんにちは！Bar & Whisky shop VinSantoの丸田です。

恵比寿駅西口から徒歩3分、五叉路付近の路地裏にあるバー、ヴィンサントに併設している量り売り専門酒屋「恵比寿ウイスキーショップ」では、ウイスキーの量り売りをメインにワインやグラス等のホームバー充実の後押しとなるツールを幅広く取り扱っています。

今回は恵比寿ウイスキーショップについてと、新興蒸留所のロッホリーにホーリールード、長期熟成ブロッサムズの新リリースを一気にご紹介！

1. 恵比寿ウイスキーショップとは？
2. ウイスキーフライトパックとは？
3. テイスティングルームについて
4. Glen Moray 1995 28y Blossoms グレンマレイ 1995 28 年 ブロッサムズ
5. Lochlea Ploughing edition First crop ロッホリー プラウイング エディション ファーストクロップ
6. Holyrood Arraival ホーリールード アライヴァル
7. Kilchoman Batch strength キルホーマン バッチストレングス
8. Big Peat Feis Ile 2024 The Thropaigeach edition ビッグピート アイラフェス2024 トロピカルエディション
9. 注文・支払・受取方法
10. 恵比寿ウイスキー 公式 LINE

1. 恵比寿ウイスキーショップとは？

「ギフト＆ホームバーサポート」をコンセプトとし希少ウイスキーの量り売り、ワイン、フード、グラス等のホームバー充実の後押しとなるツールを取り扱っています。
商品は全て弊社のプロバーテンダー、ソムリエが厳選。
もちろんお客様自身でお好きなものを選んで頂く他、好みやご要望に応じてお客様の希望に沿ったパッケージをバーテンダーが作成することも可能です。

恵比寿ウイスキーショップの詳細は、別記事にてご紹介させて頂いています。合わせてこちらもご覧ください。

【ウイスキーショップ】東京都渋谷区の量り売り専門酒屋 / 恵比寿 VinSanto

2. ウイスキーフライトパックとは？

〇〇フライトとは、何種類かのお酒を少量ずつ楽しめる飲み比べセットのことです。
当店では20mlの小瓶で5種類、オリジナルの化粧箱に入れた「ウイスキーフライトパック」をリリースしています。
ご自宅用はもちろんのこと、プレゼントとしてもお求めが多い商品です。
中身は当店バーテンダーがおススメするフライトパック他、リストの中からご自身でお好きなものを選んで組み立てて頂くこともできます。

今回ご紹介のフライトパックは小瓶代¥550込みの価格です。
また、それぞれのウイスキーは30mlの1本単位からご注文できます。

3. テイスティングルームについて

ショップでは、毎週日曜日に 17:00～19:00 限定でテイスティングルームを実施しています。

量り売りしているほぼ全てのウイスキーを、10ml 特別価格でお試しいただけます。
ご購入頂く前に、ご希望の銘柄をお試しください。

4. Glen Moray 1995 28y Blossoms
グレンマレイ 1995 28 年 ブロッサムズ

長期熟成ウイスキーをシングルカスク、カスクストレングスでボトリングしたウィスク・イーのオリジナルシリーズ「Blossoms」。
ラベルには満開の「花」が描かれており、ウイスキーも花も長い月日をかけて香りや彩りが開花し人々を魅了するという意味が込められています。

ご紹介するのはスペイサイドのグレンマレイ28年です。グレンマレイは洋ナシや柑橘系フルーツなど、とにかくフルーティな味わいが特徴的。
28年と長期熟成になると口当たりは滑らかで、パイナップルやマンゴーのような南国フルーツ感、ビスケットの香ばしさにバニラやキャラメルなど、重すぎない軽やかな甘みが口の中に広がります。
ラベルの花はヤマブキ。輝くような黄色の花弁から、気品・崇高といった花言葉となっています。

20ml ¥1540／30ml ¥2310 tax incl.

5. Lochlea Ploughing edition First crop
ロッホリー プラウイング エディション ファーストクロップ

2018年創業ローランド地方の新興蒸溜所であるロッホリー蒸溜所は、元牧場があった土地に構える家族経営の小さな蒸溜所です。
100%自社栽培の大麦をフロアモルティングで精麦、2回蒸溜によるシングルモルトを作っています。

ご紹介のプラウイングエディションは蒸溜所初のピーテッドウイスキーで、シーズナルの冬限定初リリース（＝ファーストクロップ）。
アイラモルトの熟成で使用していたバレル熟成の原酒と、ピーテッドクォーターカスクで熟成した原酒をヴァッティング。
味わいは洋ナシやリンゴのフルーティさに柔らかいピートとスモークが感じられます。

20ml ¥440／30ml ¥550 tax incl.

6. Holyrood Arraival
ホーリールード アライヴァル

2019年創業のホーリールード蒸溜所は、当店併設のバーVinSantoのバックバーのトレードマークにもなっているザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティのカナダ支部設立者であるロブ＆ケリー・カーペンター夫妻と、元マッカランよマスターディスティラーであるデービッド・ロバートソン氏によって設立されました。
モルトや酵母の組み合わせなど様々な実験を行なってきたホーリールード蒸溜所初のシングルモルトとして「アライヴァル」をリリース。原酒はオロロソシェリー樽、PXシェリー樽、バーボン樽、ラム樽の4種で熟成された原酒を使用しています。

味わいはトロピカルフルーツやトフィ、キャラメルやバタースコッチの甘みに、ジンジャーのスパイス感、少し塩味と様々な味わいが感じられます。ヤングエイジらしからぬ滑らかな口当たりも特徴的。

20ml ¥440／30ml ¥660 tax incl.

7. Kilchoman Batch Strength
キルホーマン バッチストレングス

ウイスキーの聖地アイラ島西側にあるキルホーマン蒸溜所は、設立2005年と比較的新しい蒸溜所です。
ファーム・ディスティラリー（農場型蒸留所）としても有名で、原料となる大麦の栽培からボトリングまでの全工程を自社で行っています。
アイラ島の蒸留所の中では最小規模の蒸留所ですが、「Farm to Grass(畑からグラスへ)」をモットーに100%アイラ産のウイスキー造りを実現しました。

キルホーマンはアイラ島の特徴である力強いピート香とスモーキーな味わいをしっかりと表現する為に、熟成に使用する樽の約8割はフレッシュバーボン樽が使われています。

ご紹介のバッチストレングスは、フェノール値50ppmとヘビーピートの大麦麦芽を使用した3種の原酒を使用（リチャード赤ワイン樽、オロロソシェリー樽、バーボン樽）、極小量の加水でほぼカスクストレングスに近い状態でボトリングされています。

味わいは、キルホーマンならではのパンチのあるピート＆スモークに赤ワイン樽由来の赤系果実のフルーティさ、キャラメルやハチミツの甘み、塩味とスパイシーさが混ざり合って口の中で広がります。

20ml ¥550／30ml ¥770 tax incl.

8. Big Peat Feis Ile 2024 The Thropaigeach Edition
ビッグピート アイラフェス2024 トロピカルエディション

スコットランド最大都市グラスゴーにある老舗ボトラー「ダグラスレイン」からリリースされているビッグピートの限定ボトルのご紹介です。

年に一回6月初旬に行われるウイスキーと音楽の祭典アイラフェスティバル2024年仕様の限定エディション、トロピカルエディション。ビッグピートはアードベッグ、ボウモア、カリラ、ポートエレンのシングルモルトがブレンドされたブレンデッドモルトで、このビッグピートをラム樽でフィニッシュしています。
味わいはボディがしっかりとしたピート＆スモーク、BBQ、焦がしたバナナやパイナップルの甘みが感じられます。

【Thropaigeach】はゲール語でトロピカルの意味。

20ml ¥550／30ml ¥770 tax incl.

9. 注文・支払・受取方法

【ショップに直接ご来店の場合】

ご注文は店頭にてリストからお選び頂くか、事前にお問い合わせくださいましたら商品リストをお送りさせて頂くことも可能です。
尚、オーダーを頂いてから小瓶に詰めますので少々お時間を頂戴致します。
事前にご注文頂ける場合は、当日ご来店される時間までに商品を準備しておきますので、ご来店の際にお支払いと受け取りが待ち時間なくスムーズに行うことができます。
お支払いはキャッシュ、クレジット決済の他、各種電子決済も対応しております。

※量り売りに関しては別途小瓶代も付加されます。
ボトルの持ち込みは可能、その場合はボトル代はかかりません。

【配送をご希望の場合】

恵比寿ウイスキーショップ公式 FaceBookページ、または ebisuwhisky@atcf.jp 宛にお問い合わせくださいませ。
商品リストをお送りさせて頂きます。
お支払いはお振込みとなります。ご入金確認後発送手続き致します。

※別途配送料を頂戴致します。

10. 恵比寿ウイスキー 公式 LINE

恵比寿ウイスキー 公式 LINE

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Erika Maruta 丸田恵利加

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恵比寿／東京都渋谷区恵比寿西2-1-7
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