ローンウルフ カクタス&ライム クラフトジン / 中野 Navel
2022/03/15
Lonewolf Cactus & Lime Gin
ローンウルフ カクタス＆ライムジン
スコットランド北東部に位置する、フレイザーバラに2007年に設立したクラフトブルワリー「ブリュードッグ」。
2011年に新しくアバディーン近くのエロンという町にブルワリーを設立し、現在に至るまで多彩かつ高品質な商品をリリースしています。
そんなブリュードッグの蒸留部門である「ブリュードッグ・ディステイリング」。
上述のエロンにある醸造所の中の一角にあります。
三連バルジのポットスチル、19mにも及ぶ60段コラムスチルを使用し、スピリッツを製造しています。
スタンダードなローンウルフジンのレシピをベースにカクタス（サボテン）、ライムを効かせた、スモールバッチでつくられるジン。
夜の女王と称されるカクタスの花由来のスイカやライチに似た甘く芳しい香りが広がり、バックボーンに広がるしっかりとしたジュニパーの味わいをライムが引き立てます。
スッキリとした味わいがお食事合わせにぴったりです。
是非お試しくださいませ。
Yoh Aoki 青木陽
Navel Burger & Bar 中野
03-5340-5808
Google Map 中野区中野2-30-8 立川ビル B1
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