Macallan 3 selection/ OLIM

マッカラン

いつも当ブログをご覧いただきありがとうございます。
変わらず好評いただいておりますウイスキーテイクアウト。
やはり人気蒸留所はすぐに無くなります。
今回ご紹介させていただくのは、当店でも人気NO1ではないかと思われます「MACALLAN」の3本について書いてみようかと思います。

マッカラン=スコッチであり、シングルモルト。
シングルモルト界のロールスロイスと称されているというのは一般の普段ウイスキーを召し上がらないお客様にも認知されているほどの知名度を誇っています。
その歴史は長く、密造酒作りが盛んだったスペイサイド地区で1824年に政府公認のライセンスを取得した名門です。

マッカランは各工程にかなりのこだわりを持っていて、蒸留においてはスペイサイド最小のポットスチルを使用。
ちなみに小さいポットスチルを動かすコストはかなり高いのだそうです。
よりリッチで厚みのあ原酒にすることに懸けているのだとか。

そして蒸留されたニューメイクスピリッツは最初の部分と最後の部分はカットされ、再蒸留。
ミドルカットと呼ばれる部分が熟成に回され、製品となりますが、マッカランはその量が極端に少なくなんと全体のわずか16%しかないそうです。

そしてなんといってもマッカランといえばご存知シェリー樽。

現在もかなり長い年月を経てマッカランの樽は自社製造されていますが、スペインのボデガに送られ、シェリーを詰めて熟成。その後の空き樽をマッカランで使用するという手間をかけています。

現在当店に在庫としてあるのはいずれもマッカランとは記載のないシークレットスペイサイドですが、おそらくマッカランであろう。というものになります。

3本中2本は珍しいバーボン樽熟成。

ぜひ飲み比べてみてください。

 

Secret Speyside (Macallan) 23y Boutique-y whisky company
シークレットスペイサイド 23年 ブティックウイスキーカンパニー  1000JPY/Tax not incl

Secret Speyside (Macallan) 1995 23y Hemp sparrow 
シークレットスペイサイド 1995 23年 ヘンプスパロー  1000JPY/Tax not incl

Secret Speyside (Macallan) 1989 30y (Macallan)  Kingsbury’s
シークレットスペイサイド 1989 30年 キングスバリー  3100JPY/Tax not incl

 

★ウイスキー量り売り/テイクアウト について

OLIMで取り扱う希少な長期熟成ウイスキーは、全て小売(量り売り)販売も行っています。
販売価格は、店内と同一ですが、別途、詰替用ボトルが必要になります。
また、BARをご利用いただかなくても、小売購入のみ(要瓶詰手数料)も可能です。
配送(要送料・東京都内のみ)も承っております、お気軽にお問い合わせください。

*詰替用ボトルは、ご持参いただくか、以下の店内販売品をご利用ください。
①プラスチックボトル(30ml)¥50
②ガラスボトル(30ml)¥100
③ガラスボトル(60/90ml)¥200

*瓶詰手数料は、1回(最大10杯分/300ml迄)につき、¥1,000を頂戴しております(BAR利用時は無料)。
また、手数料と同額のヴァウチャーチケット(BAR利用時に使用できるクーポン)を進呈しております。

*在庫リストのご用命は、olim@atcf.jp 宛に、タイトル「OLIMリスト」で、ご連絡ください。

 

Yuta Anan  阿南裕太
OLIM Speak easy  渋谷
03-5458-1862
Google Map  渋谷区宇田川町33-10 J+Rビル サイドJ 3F-B
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