Macaronesian White Gin / Navel

2019/04/21

in: SPIRITS＆LIQUEUR BAR Whisky Burgers Gin

＊2023/4/1追記
当ブログ掲載時に営業していた Navel は閉店しました。
現在、同店舗跡地で新店舗 Whisky Burgers の開店準備中です。

常時100種類前後のジンが皆さんを待っています。
当店の最初の合言葉は、『ジントニックで…』
自分だけのジントニックを見つけるお手伝いをさせて頂きます。

生産地についても、まだまだ増えていきますね。
やはり欧州が多いのは事実。
今回は、スペイン・カナリア諸島からのリリース。

Macaronesian White Gin
マカロネシアンホワイトジン 40％alc
産地・カナリア諸島

［ボタニカル］
ジュニパーベリー・アンジェリカの根・リコリス・レモンピール・オレンジピール
他にも入っているようですが、非公開のようです。
気になりますね。。。

カナリア諸島には火山が多く、そこを水が通る事で高純度のミネラルを含んだ水に仕上がるそうです。
もちろん、マザーウォーターとして使用。

柑橘要素もしっかりとしつつ、ジュニパーベリーも感じ取れる良質なジンですね。
プレミアムトニックと合わせて、ワイングラスがおススメかと思います。

さぁ、今夜もジントニックから始まるバータイムをお楽しみください。

Yuya Ohsawa

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