Malt Study Feb,22,2009/vision
2009/02/19
in:
Vision
日時：2009年2月22日(日)17:00～4:00
店舗：vision 吉祥寺
費用：￥3,150／蒸留所別テイスティングセット
予約：0422-20-2023／info@atcf.jp
定員：10名 担当：小川、池田
店舗：vision 吉祥寺
費用：￥3,150／蒸留所別テイスティングセット
予約：0422-20-2023／info@atcf.jp
定員：10名 担当：小川、池田
吉祥寺visionの小川です。
毎週日曜日、1蒸留所にスポットをあてたテイスティングセットをご用意いたしております。
ストレート、トワイスアップ、ハイボール、さらにボトラーズ3種の飲み比べです。
シングルモルトの個性を知り、魅力的な世界を一緒に学んでいきましょう！
Feb-march,2009 schedule
2/22 Macallan.1
3/01 Talisker.1
3/08 Clynelish.1
テーマモルトのリクエストも随時、受け付けております。お気軽にご相談くださいませ。
今回は、数々のこだわりが生み出すシングルモルトのロールスロイスことマッカランです。
昔から、マッカランといえばブレンダーの間でも絶賛されてきた銘酒です。
ゲール語で「聖コロンバの丘」の意味。
蒸留所は、スペイ川中流、クライゲラキ村の対岸に位置します。
公式の創業は1824年で、グレンリヴェットの次、2番目の公認蒸留所となりますが、
蒸留の歴史自体は古く、かねてからこの地を往来する牧童たちに愛されていたと云います。
マッカランは数々のこだわりを持っていますが、大きなものが2つ。
1つは、スペイサイドで最小のポットスチルでガス直火炊き蒸留すること。
もう1つは、すべてシェリー樽熟成させるということ。
それもドライオロロソシェリーの空き樽だけを使い、そのために自ら新樽をつくり、
スペインのシェリー酒業者に提供しています。
熟した果実、芳醇なシェリー香、まろやかで複雑な味わいは、とても深いです。
スペイサイドでは、人気ナンバーワン。地元でも愛され、誇りとなっている銘酒を是非。
吉祥寺visionにて、お待ちして下ります。。
