Mariposa Rosé Dão 2016 / Fairground

Fairground 下北沢の漆山です。

ポルトガルにあるダォン地方のこのワイナリーは、伝統的な土着品種を栽培し、ヴィンヤードは環境保護システムに則り環境リスクを最小限に抑え、農業と森林の生態系をそのまま残すサスティナブル農法を採用しています。

Mariposa Rosé Dão 2016
マリポサ・ロゼ

外観は澄んだ輝きのある淡いチェリーピンク色で気泡などは見られません。
香りは開いており、赤いベリーや小ぶりながら花々の香りやみずみずしさが立ち上ります。
味わいはアタックは中程度で心地よいフランボワーズの香りが鼻から抜け、バランスの良い酸が余韻を綺麗に伸ばしてくれます。
ブドウ品種は土着品種のトゥーリガ・ナショナルを中心に造られたロゼワインで、ボルトガル語で蝶をイメージした名前とラベルが印象的てす。

Kazukuni Urushiyama  漆山和邦
Faiground Wine bar  下北沢
03-3464-4641
Google Map  世田谷区北沢2-3-12 友和ビルB1
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