スコットランドからクラフトジン? マイナス33 ロカ ラブ / 中野 Navel

マイナスロカラブ

Minus33 Loca Lab
マイナス33ロカラブ

度数33度、カロリー46kcalという低カロリーを売りにした変わり種のジン。
スコットランドのローランド地方、オーナーのサムとその仲間達でジンの試作をしていたところ、全員の意見で最良の結果となったジンの度数が33度だったそうです。

ジンと呼ぶためには最低37.5%という条件があり、33%ではジンの条件を満たしていないため、質と味わいを取るか、ジンと呼べる条件を優先するかという話になったものの、やはり自分達が最良と感じた33度の物を使用することにしたそうです。
英国では上述の事情から、ジュニパースピリッツと表記されています。

カロリーはリコリス、オリス、アンジェリカと言った根菜系を使用することで糖分を減らし、一般的に55~75kcalが平均のところを46kcalに抑えることを可能にしています。

スッキリとした爽やかな味わいから、ジントニックを含めた、ローアルコールカクテルのベースとして使用するのがおすすめです。

是非お試しくださいませ。

 

Yoh Aoki   青木陽

Navel  Burger & Bar 中野
03-5340-5808
Google Map  中野区中野2-30-8 立川ビル B1
Facebook
Instagram

Related articles

Back to Top