モンゴゾバナナ / 目黒リパブリック
2021/08/15
アップルやベリー、ピーチを使用したフルーツビールはよく目にしますが、こちらは珍しいバナナを原材料に使用したビール。
ベルギーを代表するゴールデンエール、デリリウムをはじめとして30以上の銘柄を醸造している巨大醸造所、ヒューグ醸造所で作られています。
Mongozo Banana
モンゴゾ バナナ
フェアトレードで輸入されたアフリカ・ガーナ産のバナナを用い、伝統的なアフリカのレシピに基づいて作られているビールです。
大麦麦芽、小麦、オレンジピール、コリアンダーを使用した、ホワイトエール・スタイルにバナナを加えたイメージ。
“モンゴゾ”は現地の言葉で”乾杯”の意味をさします。
バナナ特有の甘い香りに、濃厚な甘みが広がる口当たり。
軽い酸味と苦味がバランスよくまとまり、後味はくどくなくキレ上がりの良いスッキリとした仕上がりです。
フルーティー&スウィート、爽快感の感じられる1杯。
同ブランドはマンゴー、ココナッツなどの南国フルーツを使用したフルーツビールも取り揃えており、常夏の味わいを彷彿とさせます。
Yasutaka Higaki 桧垣泰隆
目黒リパブリック Burger & Beer 目黒
03-3441-6181
Google Map 品川区上大崎3-3-1オバタビルB1
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