モートラック蒸留所 2012 12年 ラメゾンドウイスキー アーティストコレクティブ / 中野 Whisky Burgers
2024/06/14
フランスの老舗ウイスキー店が手掛けるシリーズ。
さて、ウイスキーの芸術を楽しみましょうか。
Mortlach 2012 12y La maison du whisky Artist collective
モートラック 2012 12年 ラメゾンドウイスキー アーティストコレクティブ
フランス パリ8区、ここには創業50年を迎える「ラ・メゾン・ド・ウイスキー」が堂々と店を構えているそう。
品揃えはまるでミュージアム。さまざまなウイスキーとその愛好家と出会える場所となっている。
今回ご紹介するのはラ・メゾン・ド・ウイスキーが手がけるオリジナルシリーズ「アーティスト コレクティブ」のうち、モートラック12年。
このシリーズでは今後活躍が期待されるアーティストの作品をラベルに使用しており、ウイスキーと芸術どちらも楽しめるボトルに仕上がっています。
モートラック蒸溜所はスコットランド スペイサイド地方のダフタウンにあり、ゲール語で「椀状の窪地」という意味。
このモートラックが行う2.81回という複雑な蒸留は、1953年にオーナーに就任したジョージ・コーウィーがその時代を代表する科学者であることから生み出された製法。
これにより作られるウイスキーは力強い味わいで「ダフタウンの野獣」と呼ばれるほど。
12年熟成、シェリー樽でフィニッシュ。香りは完熟の杏子、乾いた木、セロリのような爽快さが印象的。
口に含むと濃いレモンティー、メープル、スパイス入りのチョコやカカオのような味わい。
加水をすると香りは柔らかくオレンジピールのように、味わいはミルクチョコやオランジェットのように変わりはじめる。
この表情の違い、ぜひ面白がって飲んで頂きたい。
このシリーズは他の蒸留所もご用意がありますので、美術館でアートの凄みを感じるようにウイスキーを堪能しませんか？
楽しさは保障いたします。
Whisky Burgers Bar
中野／東京都中野区中野2-30-8 立川ビルB1
03-5340-5808
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