コスパのいいチリワイン ピノノワール / 代々木上原 Canned Crab Bar
2022/03/02
Nahuen by Terrapura Reserva Especial Pinot Noir 2019
ナウエン バイ テラプラ レゼルヴァ エスペシャル ピノノワール 2019
代々木上原 Canned Crab Bar から藤井です。
南半球に位置し、南北に長い形が特徴の国、チリ。北にアタカマ砂漠、南にはパタゴニア氷原と多様な気候風土が特徴です。
全体的に乾燥した地域が多いですが、こちらのワインが造られるイタタ川の南、イタタバレーは冬場の降水量が多いため灌漑を必要とせず、夏場は気温が高いためブドウ栽培に適した環境になっています。
イタタバレーのぶどう栽培の歴史長く、1550年の植民地時代にチリで初めてブドウ栽培が行われた場所と言われています。
もともとはパイスやカリニャンなどの品種を中心に栽培が行われていましたが、近年ではご紹介しているピノ・ノアールやカベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランなどメジャー品種に植え替える傾向が強まっているようです。
リーズナブルなチリワインですが果実味が強く、本日ご紹介するワインはピノ・ノアールのとても澄んだ赤が特徴的。果実味の強いフレッシュさの中にすっと滑らかに広がるシルキーさもあり料理とのペアリングだけでなく食前の１杯にもおすすめです。
Yoshiki Fujii 藤井善貴
Canned Crab Bar & Wagon 代々木上原
03-3466-2640
Google Map 渋谷区西原3-21-1 1F2号
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