最新のオクトモアが高評価! 12.1 スコティッシュバーレイ / 国分寺 LIBRE

オクトモア

Octomore 12.1 Scottish Barley
オクトモア 12.1 スコティッシュバーレイ

アイラモルト好きの方の「もっと臭いやつを」という欲求に応えるべく、ブルイックラディ蒸溜所にてピートを限界まで炊き込む研究を経て造られるヘビリーピーテッドのシングルモルトウイスキーシリーズ、オクトモア。その第12弾がリリースされました。

2014年に収穫したコンサート種というスコットランド大麦100%から作られ、ファーストフィルのアメリカンウイスキー樽で熟成されました。
フェノール値は130.8ppmとシリーズの中では中堅所。
もちろんノン・チルフィルター、着色料無添加で熟成していたそのままの状態でボトリング。

単にピートが強いだけではなく、さわやかな柑橘系のピールやバニラケーキ、甘いモルトシュガーのような香りや、シュトーレンのような複雑な甘みが楽しめる佳酒。

 

Masahisa Fujita  藤田雅久

LIBRE  Whisky & Cocktail  国分寺
042-324-6606
Google Map  国分寺市南町3-18-4 3F
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