オクトモア 15.1 スコティッシュバーレイ 新作15シリーズ 予約受付中！ / 国分寺 LIBRE
2024/09/22
Octomore 15.1 Scottish Barley
オクトモア 15.1 スコティッシュバーレイ
アイラモルトが好きな方にはたまらないヘビリーピーテッドシリーズ、オクトモア。
その第15弾がもうすぐリリースされます。
ウイスキーは基本的に熟成年数が長くなればなるほどエンジェルスシェアによって液体の量は減り、その分高価になってゆきますが、オクトモアシリーズは5年熟成等若いながら高価で取引されています。
というのもピートを限界まで炊き込む等の研究を経て「究極のヘビリーピーテッドモルト」というブランディングに成功しているのです。
今年もコンサート種というスコットランド産大麦100％から作られ、ファーストフィルバーボン樽とリチャーリングしたエクスバーボン樽で5年間熟成されました。
フェノール値は108.2ppmとシリーズ中では控えめ。
もちろんノン・チルフィルター、着色料無添加で熟成していたそのままの状態でボトリング。
オクトモアシリーズはスペックだけ見ると強烈な印象ですが、単にピートが強いだけではなく、さわやかな柑橘系のピールやバニラケーキ、甘いモルトシュガーのような香りや、シュトーレンのような複雑な甘みが楽しめるのも人気の要因です。
是非「ピートの向こう側」を体験してみて下さい。
LIBRE Whisky&Cocktail Bar
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