オクトモア 16.3 アイラバーレイ アイラ島の大地が育む究極のピーテッド / 国分寺 LIBRE
2025/10/05
Octomore 5y 16.3 Islay Barley
オクトモア 5y 16.3 アイラバーレイ
アイラ島ブルックラディ蒸留所が送り出すオクトモアの中でも「アイラ・バーレイ」の名を冠するボトルは、アイラ島の大地で育った大麦だけを使用し、テロワールをダイレクトに表現する特別な存在です。
今回の16.3では、アイラ島オクトモア農場で栽培されたコンチェルト種大麦を100％使用。
バーボン樽、ソーテルヌワイン樽、ペドロ・ヒメネスシェリー樽で全期間熟成され、個性豊かな風味が幾重にも重なり合います。
フェノール値は驚異の 189.5ppm。
圧倒的なスモーキーさを誇りながらも、単なる力強さではなく複雑な奥行きを感じさせます。
グラスに注ぐと、ハニーモルトの甘さ、かすかなフローラルの香り、そして繊細なスモークが立ち上ります。
口に含めば力強いピートの波が押し寄せますが、その奥に潜む優しい蜂蜜や果実のニュアンスが見事に調和し、余韻は長く、エレガントに続きます。
オクトモア 16.3 アイラ・バーレイは、アイラ島の大地と職人の情熱が結晶した一本。
強烈なピートの中に光る繊細な美しさを、ぜひ体感してみてください。
LIBRE Whisky&Cocktail Bar
国分寺／東京都国分寺市南町3-18-4 3F
042-324-6606
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