Peat Orkney 2000 17年 The Oceans / OLIM

ウィスク・イーのオリジナルシリーズ「オーシャンズ」。

北欧とスコットランドの文化が交差するオークニー諸島、カークウォールにある 1798年創業の蒸溜所でつくられるウイスキー。「北の巨人」の愛称で知られる、あの蒸留所です。

ホグスヘッドの17年熟成で、シングルカスク、 カスクストレングスのボトリング。

色はゴールデンアンバー。穏やかなオークニーピートならではの風味と、17年熟成による芳醇な甘み。ゆっくりと海岸で焚火を しているような塩気を帯びたスモークが漂い、オークニー島に吹きつける潮風が見事に調和したようなシングルカスクです。

ラベルの魚はクマノミです。

 

Naoko Horiwaki 堀脇菜帆子
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